Vladimir Nenashev来自俄罗斯的Mosaic Coffee,是2018年的世界咖啡烘焙冠军,其次是日本的Yoshiyuki Nakamura和法国的Veda Viraswami。

Vladimir Nenashev是2018年世界咖啡烘焙冠军-咖报

由ASHLEY RODRIGUEZ 
BARISTA杂志在线

照片由World Coffee Events提供

俄罗斯Mosaic Coffee的Vladimir Nenashev是2018年世界咖啡烘焙冠军!比赛在里米尼举行,作为每年在意大利举办的咖啡和食品贸易展SigEp的一部分。

得分非常紧张 - 弗拉基米尔比日本的Yoshiyuki Nakamura和法国的Veda Viraswami赢得了大约三分的优势。全球二十三个烘焙者聚集在一起测试他们的烘焙能力,看看谁会取得胜利。

竞争对手分为三类 - 绿咖啡评估,生产烘焙评估和烘焙咖啡的感官分析评估。由于SCA特种咖啡协会于2018年宣布的迪拜竞赛重新定位,本次比赛的获胜者被授予2018年世界焙烧冠军,2019年的比赛将在今年晚些时候举行。

Vladimir Nenashev是2018年世界咖啡烘焙冠军-咖报
从左到右:Veda Viraswami,Vladimir Nenashev和Yoshiyuki Nakamura。

 

查看下面的竞争对手和分数的完整列表!

Vladimir Nenashev是2018年世界咖啡烘焙冠军-咖报